配方
高筋面粉700克
木薯淀粉450克
白糖300克
紅糖100克
溫水950克
酵母8克
劍石馬拉糕泡打粉A型8克
劍石馬拉糕泡打粉B型8克
做法
1、把紅糖、白糖溶于溫水里
2、將木薯錠粉、酵母、劍石馬拉糕泡打粉A型加入面粉里攪拌均勻
3、加入糖水?dāng)嚢柚翢o(wú)顆粒狀態(tài)后發(fā)酵至2倍大
4、發(fā)酵起來(lái)后加入劍石馬拉糕泡打粉B型，攪拌均勻
5、裝入模具中，約2厘米的高度，靜置15到20分鐘
6、熱水上鍋蒸30到50分鐘即可
